你可能会以为，历史上大部分文明都有两样东西——啤酒和面包。虽然我觉得似乎还差点什么，比如烤肉，或者牛肉……面。

　　但我在这里不是要讨论面包或烤肉。我在这里谈的是啤酒。或者，更具体地说，关于用来装啤酒的容器——中世纪的酒具。

　　有这么一个中世纪的铅制罐杯（tankard）的都市传说。这个都市传说是关于一个女人给男人下药，把他们放在装满冰块的澡盆里，然后用大酒杯取出他们的肾脏，这样她就可以把器官卖给坏人……

　　噢，原来如此。

　　根据中世纪罐杯的都市传说，它们是用铅做的，而铅会渗入你喝的任何东西。这会导致严重的铅中毒，使人神志不清。而且，出于某种原因，中世纪的人们无法区分一个死人和昏迷的老哥之间的区别。所以“愚昧”的中世纪人把昏迷的人放在桌子上三天，看他们是否醒来。传说中，葬礼前的“守灵”就是这样来的。

　　但是你想多了，中世纪的人并不傻。普通的中世纪人比21世纪的大多数人更了解死亡，而且可以轻易地分辨出昏迷和腐烂的区别。

　　是的，有些人确实因那个大酒杯而铅中毒，但这是一个缓慢的过程，并不涉及突然昏迷。昏倒是一个戏剧性的症状，而不是铅中毒。17世纪的锡镴罐杯

　　这个神话的另一个问题是，在中世纪缺乏真正的罐杯（tankard），准确说是锡镴罐杯。因为罐杯直到16世纪才真正开始流行。不过，一旦它们流行起来，就开始泛滥了。

　　它是英国都铎王朝时期的一种圆锥形酒器，由于其底部比杯体宽，所以这种大酒杯的稳定性受到追捧。这种酒具曾发现于亨利八世的旗舰玛丽-罗斯号残骸中， 1545年它在英格兰南海岸的战斗中沉没。它同样适合于饮用啤酒、麦芽酒和苹果酒。

　　这种典型的大酒杯很多都有盖子，可以通过用拇指撬开一个镀金的拉手来打开。

　　为什么有盖子？

　　今天，用有盖的饮酒器皿喝酒可能显得很奇怪，而且有点尴尬，然而这在18世纪下半叶之前是一种标准做法。

　　直到18世纪，许多家庭和公共房屋仍然有茅草屋顶。由于工业革命，一些建筑用品才变得数量更多、成本更低。

　　茅草屋顶可能是由亚麻、草和稻草等材料建造的，它们被捆成一捆，铺在屋顶的横梁上，然后用棒子固定。茅草屋顶就像某种到处爬行、拉屎和飞行的东西，还有你最不想要招待的虫子。如果它们掉下来，你肯定不希望那家伙到你的杯子里洗澡。

　　如果中世纪真的没有很多铅罐，那么在中世纪，喝啤酒的人用什么来装他们的麦芽酒、啤酒、蜂蜜酒或苹果酒？木制杯子？

　　是的，有时候是这样的。

　　唯一的问题是它们是如何制作的。

　　木杯子很容易制作，而且很坚固，通常由木条和铜板构成，用铆钉连接铜合金手柄。

　　木杯通常是用几块木头做成的，被捆在一起，用沥青或松木焦油或耳屎密封（其实耳屎从来没有被用在杯子里）。但是木材有变形的倾向。而当木制杯子变形时，密封圈往往会破损，你的麦芽酒最终会漏在地板上。当然，你可以用一大块木头雕刻出一个杯子，但那么大的木头块通常是留给梁、家具或马桶座的，当你喝了那么多啤酒，吃了那么多面包，你会需要一个好的马桶座。

　　所以他们没有使用大酒杯，也不怎么使用木材。那么，中世纪的人们到底用什么来喝酒？

　　用嘴。

　　好吧，貌似不怎么好笑。

　　真正的答案是：在中世纪，最受欢迎的饮品材料是皮革。对，就是皮革! 皮革很容易买到，可以塑形，从不变形，总是保持其形状，而且可以用松木焦油或酿酒师的沥青轻松密封（忘了耳屎吧，不好意思又让你们记起来了）。

　　在历史上，这些容器用黑桦树汁液进行内部处理，以形成一个防水的内衬。这种黑色树液的一部分也被涂抹在容器的外面。

　　从历史上看，皮革这个词更准确，但如果我有钱的话，我会选一个漂亮的锡镴酒杯。

　　锡镴的可塑性使其具有多功能性，并且易于护理。这对大量使用的物品来说是一个好处。锡镴往往被用来制造硬度不那么关键的物品，事实上，对于酒具和量具来说，较软的合金是首选，因为它在凹陷或变形时更容易重塑。完全是一个既能当武器又能回血的杯子！

　　当然，我还是更喜欢有异世界情调的大木杯。酒杯比马桶更重要，让真历史滚蛋去吧。

　　有各种类型的皮制酒具，每一种都有自己的名字。

　　最常见的是“杰克杯”（jacks），这是一种涂有焦油的杯子，底部呈喇叭状，用黑沥青密封。由于内部有这种黑色涂层，杰克杯有时被称为黑杰克。是的，很有可能用来锤脑袋的黑杰克就是从这种杯子命名的。为什么呢？因为在中世纪发生酒吧斗殴时，如果你手里有一个硬皮杯子，你就会用它来敲打别人的头。嗯，打不烂的杯子，以及被你打坏的脑袋，真是个杯具（；´д｀）ゞ杰克杯，大概就是这样子

　　为什么皮制酒具如此受欢迎？

　　皮革制成的酒具便于运输，掉落时不会碎裂，在人们每次敬酒或争吵时都能牢牢地稳住你喜欢的麦酒。

　　它们在酒吧使用，由士兵、商人和旅行者携带。任何一个人都会用到皮制酒具。

　　杰克杯的一个近亲是“炮筒杯”（bombard）。这只是一个大号的杰克杯。一个可以容纳四品脱的大皮罐，炮筒最初是用来把麦酒从地窖运到餐桌上的。在社交聚会上，它可以用来给单个杰克杯或罐杯续杯，也可以作为一种纯粹的装饰品。

　　它与中世纪的大炮同名，要么是因为这两个都有巨大的嘴巴，要么是因为它们都能让你天旋地转。

　　最后是长瓶（bouteille）。它是一个细长的杯子，有一个狭窄的嘴。听起来很熟悉？应该是的。长瓶是我们的玻璃“瓶子”的中世纪的前身。

　　所有这三种类型的容器通常都是用皮革制成的。因为在中世纪，牛、山羊、骆驼或沙鼠的皮是很丰富的。

　　中世纪还有别的杯子吗？

　　有，他们有时确实用挖空的角作为杯子，但这可能一直是仪式性的。在中世纪宴会上，杯子是作为一种纽带仪式手手相传的，所以使用牛角就不是什么问题了。

　　最后，冒险者们会用什么杯子？

　　根据我们的大多数见闻，冒险者主要用的是木罐杯，他们的主要饮料可能还有葡萄酒、苹果酒或烈性酒（如白兰地、威士忌、杜松子酒或朗姆酒）。而麦酒通常只在较短的旅程中或长期冒险的开始时才有，因为时间一长就会变坏。

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