什么是调和威士忌?

1、帝王系列，如12年和15年，是入门者的绝佳选择，调和风味的柔和与性价比的高，让人一试难忘。Dewars 15 Years Old Blended Scotch Whisky，40%vol，口感顺滑，花香与苹果、菠萝的味道交织，带有麦芽的醇厚。与Aberfeldy 16年的对比，更能让人领略到调和与单一麦芽的不同魅力。

2、调和中不添加其他的谷物威士忌。其实纯麦芽威士忌一直被大家忽视也是有原因的，尽管历史也很悠久，但是纯麦芽威士忌却是威士忌家族里最新的一个分支，直到2009年才在《苏格兰威士忌法规》中被引入，并获得批准。由于是介于单一麦芽威士忌和调和型威士忌之间的存在，纯麦威士忌很好吸收了两者的优点。

3、调度酒在市场上广泛存在，尤其是在威士忌产业。许多知名的威士忌品牌都生产调和威士忌（blended whisky），这类威士忌通常由多种不同酿造方法、原料和风格的原酒混合而成。调和威士忌在口感和风味上具有丰富多样的特点，因此受到许多消费者的喜爱。

世界十大顶级啤酒品牌

十大世界顶级啤酒：科罗娜啤酒（Corona）生产国：墨西哥，所属公司：莫德罗集团。公司创建于1925年，年产量达到4100万吨，在本国的市场占有率达60%以上。科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名。喜力啤酒（Heineken）生产国：荷兰，所属公司：喜力啤酒公司。

Budweiser百威。百威英博投资（中国）有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，世界500强安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感，过硬的质量赢得消费者的青睐。喜力HeineKen。

世界十大顶级啤酒品牌：燕京啤酒、贝克汉姆、蓝带啤酒、喜力啤酒、科罗娜、嘉士伯、健力士黑啤、福佳白、青岛啤酒、百威啤酒。燕京啤酒 燕京啤酒作为中国最大的啤酒生产商之一，其口感纯正、清爽，回味悠长。特别是他们的“燕京97”，选用最优品质的大麦和啤酒花，口感醇厚，麦芽香味浓郁，让人回味无穷。

什么是单一麦芽威士忌?

世界顶级的威士忌一般都属于单一麦芽威士忌。这里的“麦芽”是指由发芽的大麦酿成；“单一”指的是来自同一家蒸馏厂的产品。

就是只用大麦和水酿制的酒，例如格兰卡登10年，15年等，托明多16年，18年等苏格兰威士忌。就是纯正的单一麦芽。

简单地说，威士忌是一种蒸馏的谷物酒精。在美国南部，它是由玉米或黑麦制成的，叫作波旁威士忌。在爱尔兰，它由大麦制成，被称为爱尔兰威士忌。苏格兰在国际上保护苏格兰威士忌这个术语，它只能指苏格兰生产的大麦芽威士忌。

原材料不同。单一麦芽威士忌：发芽大麦。单一谷物威士忌：大麦和谷物（玉米、小麦等）。制作方式不同。单一麦芽威士忌：压力锅内用平均 144摄氏度的高温炖煮，水解淀粉。之后将煮好的谷物和发芽的大麦混合，利用大麦自带的酶将淀粉转化为糖。

威士忌分类方式有以下几种：单一麦芽威士忌vs调和型威士忌：根据发酵的粮食是不是只有大麦来定。只有大麦，叫单一麦芽（single malt）；如果混入其他作物如小麦、黑麦、玉米、马铃薯等，就叫调和型（blended）。两种谁更优很难讲，不过一般认为，单一麦芽更容易出高级品/高年份酒。

麦芽汁发酵饮品是酒吗

麦芽经过糖化后过滤的汁。主要成分是水、麦芽糖等。做啤酒用的。

格瓦斯等喝完后会让人产生酒精反应，但是这类饮料中的酒精只是短暂地停留在口腔里，过两三分钟就会消失。格瓦斯并非啤酒，其酒精含量与普通饮料一样，喝完不用担心会酒驾。它的味道馥郁芳香，滋味独一无二。而且可以快速充饥，消除疲劳。

如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等，这些酶可将麦芽本身的蛋白质分解成肽和氨基酸，将淀粉分解成糊精和麦芽糖等低分子物质。发芽到一定程度，就要中止发芽，经过干燥，制成水分含量较低的麦芽。发酵：麦芽汁经过冷却后，加入酵母菌，输送到发酵罐中，开始发酵。

麦芽汁浓度不是酒精度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。

含有少量酒精。 格瓦斯属于软饮料，是经过麦芽汁发酵后具有啤酒风味的饮品，含有少量酒精，大量饮用的话也会产生酒精反应，一般不建议开车时饮用格瓦斯，如果饮用了格瓦斯，也是需要休息一段时间的。02 “格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。